Ters Tepside Yumuşak Lavaş Tarifi

Ters Tepside YumUşak Lavaş Tarifi
Merhabalar sevgili deryabaykalca.com takipçileri bugün sizlerle görkemli ötesi lavaş paylaşmak istiyorum,
Öncelikle lavaş hamuruna yalnızca ağartılmış beyaz un kullanırsanız lavaş yumuşak olur. Yerken dişleriniz yorulur
Hamuru ne çok sert, ne cıvık olmalı. Sert hamur olursa, lavaş da sert olur. Ele çok yapışan bir hamur olursa ince açamazsınız, bu şekilde de dürüm yapmaya ideal olmaz. Lavaş hamurunu akşamdan yoğurup buzdolabının alt evresinde saklayabilirsiniz,
Bezeleri eskiden alıp dinlendirmek hem hamuru basit açmanızı, hem de pişerken daha güzel kabarmasını sağlar.
Lavaşları kesinlikle harlı ateşte süratli bir şekilde pişirin. Yavaş pişen lavaşlar kurur.
Malzemeler
Hamuru amacıyla
4 buçuk bardak un
1 tatlı tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 bardak ılık süt
Kolay gelsin,