Antep Fıstıklı Sarma Tatlısı Tarifi

Antep Fıstıklı Sarma Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlı ailesinin hem kolay hemde gösterişli bir tatlı tarifi,
Malzemeler
125 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ıspanak
3 tatlı kaşığı antep fıstığı
Alabildiğine un
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 ince dilim limon varsa
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlanır. Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak. Tencereye su ve şeker alınıp 15-20 dk kaynatılır.
Bir dilim limon eklenip 5 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Hamuru için karıştırma kabına, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve iyice ezilmiş ıspanak püresi alınır. Blender ile hepsi birlikte güzelce ezilir.
Ardından irmik,3 tatlinkasigi antep fıstığı kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 3-4 parçaya bölünüp şeritler halinde rulo yapılır. 2-3 parmak aralıklarla dilimlenir.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecede altı pembeleşene kadar pişirilir.
Sıcak tatlılara soğuk şerbet gezdirilir. Üzerine bir tepsi kapatırsanız şerbetini daha güzel çekecektir.
Şimdiden ellerinize sağlık, ısrarla denemenizi istediğim bir tatlı, afiyetle,